SIRHA : Coup d’envoi mardi du concours le Bocuse d'or

La finale débute mardi au salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation qui se déroule à Eurexpo. Tous les deux ans, ce concours met aux prises 24 chefs de 24 pays différents. Ils auront 5h35 pour réaliser un plat de viande (du bœuf irlandais) et un plat de poisson (du turbot et du homard bleu). La compétition dure deux jours. Les 12 premiers candidats entrent en lic

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