Les Lyonnais respectent globalement les règles d'hygiène

C’est l’heure du bilan pour les services de l’Etat qui ont mené tout l’été des opérations de contrôles des marchandises.

L’objectif de ces vérifications inopinées, c’est de mettre le doigt sur les fraudes et les abus pour garantir une certaine qualité aux consommateurs. A Lyon, les résultats sont plutôt bons : un peu plus de 60 procès verbaux ont été dressés à l'encontre de commerçants ou de restaurateurs pour congélation illicite, ou utilisation de produits périmés. Et au vue des chiffres, les professionnels de la capitale des Gaules semblent plus respectueux que dans les autres régions.