Lyon : un contrôle d'hygiène entraine la fermeture de la boulangerie Paul du centre commercial de la Part-Dieu

Lyon : un contrôle d'hygiène entraine la fermeture de la boulangerie Paul du centre commercial de la Part-Dieu
Photo d'illustration - DR

Il s'agit de l'enseigne du 2e niveau du centre commercial lyonnais situé dans le 3e arrondissement.

La fermeture administrative a été prononcée cette semaine, car les inspecteurs ont relevé Plusieurs "manquements graves aux règles d’hygiène" ont été relevés par des inspecteurs de la DDPP (Direction Départementale de Protection des Populations).

Des crottes de souris ont été relevés, tout comme la vétusté des locaux de préparation et un défaut de nettoyage des locaux de stockage.

L'enseigne ne pourra rouvrir ses portes qu'après un nouveau contrôle et la mise en place de mesures correctives.