Benoît Bruel a battu ce dimanche à Lyon le record de la pizza garnie du plus grand nombre de fromages, c’est-à-dire 1001 fromages !
Le pizzaïolo et propriétaire du restaurant Déliss’Pizza situé rue Paul Bert dans le 3e arrondissement de Lyon n’était pas à son coup d’essai puisqu’il avait réalisé en 2020 une pizza réunissant 254 fromages différents. Un premier record finalement battu le chef Julien Serri lors du Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation à Eurexpo en septembre 2021 avec une pizza de 834 fromages.
Pour cette tentative, le Guinness des Records imposait à nouveau plusieurs critères, notamment celui d’utiliser au minimum 2 grammes de chaque fromage identifié et catalogué sur une seule pizza de 30,5 cm de diamètre.