Installé dans un immeuble du parc République, le gérant de ce fast-food cumulait les infractions. Selon le Progrès, il avait installé clandestinement sa cuisine dans des box du garage, prenant soin de construire une cheminée pour évacuer les fumées.
Des produits avariés ont été découverts dans les frigos. Et des membres de la famille du gérant étaient employés au black pour confectionner des burgers livrés ou récupérés tous les soirs de la semaine.
Enfin, l'homme âgé de 38 ans et interpellé lundi soir ne déclarait pas ses revenus. Un peu moins de 30 000 euros ont été saisis dans son fast-food et son compte bancaire.
Le gérant a reconnu les faits, il sera jugé le 3 juillet prochain.