L’objectif de ce nouvel étage est de mettre à l’honneur les pâtissiers, boulangers et chocolatiers, et d’avoir un aperçu de leur quotidien. Les visiteurs pourront ainsi admirer les créations mais aussi échanger avec les artisans. Une véritable plongée dans l’univers du chocolat. A cela, s’ajoute un restaurant. Il est désormais possible de déguster un parmentier de canard au chocolat noir ou encore des légumes au grué de cacao.
Le rez-de-chaussée, quant à lui, accueille une nouvelle « mini-ligne » de production artisanale de chocolat. L’escale multi-sensorielle, la chocolaterie virtuelle sont toujours présentes, tandis que la Cité du Chocolat retrace toujours l’origine des fèves de cacao jusqu’à la grande palette de recettes des chocolatiers.