Un gros travail de rénovation pour les espaces de restauration des HCL est mis en place pour une sortie dans l’année 2017. Le projet a été confié au groupe Lagardère Travel Retail.
L’idée présentée ce jeudi est de permettre aux patients, aux visiteurs ou encore aux salariés de l’hôpital d’avoir "un lieu de vie et de bien être", explique Michel Perol, directeur général de Lagardère.
L’objectif est aussi d’ouvrir les hôpitaux à la ville. En effet les enseignes telles que Casino seront là pour dépanner, les enseignes comme Starbucks plus pour "permettre aux patients, aux familles de malade d’avoir une bulle d’air dans l’hôpital. Car toutes les études montrent que les gens vont dans ces enseignes pour le cadre et l’ambiance décontracter. Toutes personnes qui a déjà eu un séjour à l’hôpital ou un parent sait que c’est important de pouvoir faire une pause. C’est pour ça que nous avons décidé d’installer des Starbucks", insiste le directeur adjoint de Lagardère.
"Un lieu prestigieux, un lieu magique"
A ces enseignes s’ajoutera aussi La Villa, présente à l’hôpital Edouard Herriot. Une brasserie du célèbre chef étoilé Thierry Marx. "C’est un lieu prestigieux, un lieu magique pour mon restaurent. Il me permet de mettre en avant le patrimoine culinaire lyonnais ainsi que d’apporter ma petite pierre à l’édifice", déclare le chef popularisé par Top Chef. La brasserie offrira "une cuisine ouverte, populaire. Mais attention, populaire ne veut pas dire médiocre", précise Thierry Marx. Ouverture espérée en 2017.
Pour réaliser se projet, c’est un engagement de plus de sept millions d’euros sur quatorze ans pour Lagardère Travel Retail.