L’Institut sera représenté au sein d’un campus à Manille. Les programmes ont été officiellement lancés la semaine dernière, en présence du ministre du tourisme philippin. L’objectif est de transmettre les compétences opérationnelles et managériales pour répondre aux enjeux d’un marché asiatique en plein développement.
Dominique Giraudier, Directeur général de l’Institut Paul Bocuse, dit, dans un communiqué, "se réjouir de cet accord stratégique avec un leader de l’hôtellerie asiatique".