C'est une nouvelle décennie qu'il entame puisque le chef étoilé de Collonges fête ses 90 ans.
Un chiffre impressionnant qui fait toutefois pâle figure quand on regarde l'historique de Monsieur Paul, dont les trois étoiles ont récemment été confirmées par le guide Michelin. Ce précieux sésame, il l'avait décroché un jour de 1965. Depuis, l'Auberge du Pont de Collonges ne l'a plus jamais abandonné.
"Cuisinier du siècle", "pape de la gastronomie", Paul Bocuse a construit un empire désormais géré par son fils Jérôme. Ennuyé par des soucis de santé ces dernières années, son aura n'a pourtant jamais autant brillé, à Lyon, en France, et partout dans le monde.