Le Gaultmillau 2003 récompense des chefs de la région

L'édition 2003 du guide Gaultmillau vient de désigner Michel Troisgros à Roanne chef de l'année.

Par ailleurs, une note de 20/20 a été attribuée pour la première fois à un chef savoyard. Il s'agit de Marc Veyrat qui possède un restaurant à Megève et à Annecy.