Plaisirs Rabelaisiens à Eurexpo

Cette association créée en 1953 sous le patronnage de Rabelais, tend à promouvoir "la gastronomie Lyonnaise, la qualité de ses produits et le savoir-faire de ses artisans"; surtout elle regroupe 5000 entreprises, 1200 apprentis et 12000 salariés. Soucieuse de promouvoir l'artisanat de la région Rhône-Alpes sur le plan international, le salon s'est dès ses origines ouvert au monde. Cette année l'Italie est à l'honneur et l'association attend une vingtaine de professionnels italiens des Métiers de Bouche. Les Lyonnais pourront ainsi du 25 au 29 janvier découvrir le savoir-faire des 7 représentants qui constituent les métiers de bouche (boulangers, bouchers,les cafés/hôtels/restaurants, patissiers, chocolatiers, glaciers, poissonniers) et ce sous forme de concours ou dégustation.