Viande de cheval : l’une des filières passait par le Rhône

Le gouvernement a identifié quatre filières, en plus de Spanghero, qui ont conduit à inclure de la viande de cheval dans des produits cuisinés étiquetés comme contenant du bœuf.
Deux de ces filières concernent des entreprises qui avaient déjà annoncé elles-mêmes avoir détecté de la viande d’équidé dans leurs produits : il s'agit du fabricant de corned-beef Covi et de Gel Alpes, fournisseur de Will

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