A l’instar des municipalités écologistes de Grenoble et Strasbourg, la capitale des Gaules a fait ce choix récemment. Plus aucun buffet des évènements donnés par la Ville de Lyon ne servira du foie gras.
Selon nos confrères de Lyon Capitale qui ont obtenu confirmation par courriel de la mairie centrale, c’est pour manifester contre le gavage et l’élevage qui vont "à l’encontre du bien-être animal".
Grégory Doucet ne compte pas en rester là. L'édile EELV prévient également qu’il entend dialoguer avec les restaurateurs lyonnais et tenter de les convaincre eux-aussi de "limiter au maximum le service du foie gras, voire l’arrêter".